Origen de un nombre

En 1789, bajo el reinado de Carlos III, los oficiales de la armada española Alejandro Malaspina y José de Bustamante inician una expedición político-científica alrededor del mundo, con el fin de visitar las posesiones españolas en América y Asia. Este viaje fue conocido como expedición Malaspina y estaba compuesta por dos corbetas: La Descubierta y La Atrevida. El espíritu curioso y aventurero que llevó a estos expedicionarios a descubrir tierras remotas es precursor del que hoy mueve a millones de turistas por todo el mundo.

Óscar Velasco

(Segovia, 1973). Tras su paso por restaurantes como Martin Berasategui y Zalacaín recala en Can Fabes de la mano del inolvidable Santi Santamaría y de ahí asume la dirección de su cocina en Madrid, en Santceloni (dos estrellas Michelin) desde 2005 hasta la actualidad. Premio Nacional de Gastronomía en 2007. Es socio y director gastronómico de La Colección de Gastronomía, a la que pertenecen Meating y La Atrevida. 

Carta

De nuestra barra

Patatas aliñadas con yema de huevo y sal de jamón7,70
Croquetas de jamón al estilo de la abuela María Luisa (6pzas)9,00
Ensaladilla especial “La Atrevida” 9,50

Entradas

Terrina de ternera y foie gras con pistachos crujientes 9,70
Tortilla abierta de queso fresco y champiñones 9,75
Espinacas, huevo a baja temperatura y picadillo de chistorra 11,70
Tortilla de patata y cebolla con huevos de corral 13,75
Sopa de jarrete de ternera con fideos chinos 11,40
Raviolis rellenos de mejillones al jerez 12,75
Guiso de lentejas caviar con pato asado 11,90

Verduras

Ensalada tradicional con lascas de parmesano 9,75
Ensalada de pimientos asados, bacalao ahumado y avellana 12,50
Menestra de verduras de temporada con sopa de patata 12,50
Espárragos de temporada lacados con praliné de ajo negro y avellanas 16,10

Platos principales

Salmón con jugo de marisco y verduras 14,00
Merluza con sofrito de tomate y pil pil 15,50
Raya a la plancha con salsa romescu y cebolletas 15,75
Brocheta de pulpo y papada de cerdo 12,75
Alitas de pollo con ali oli de tomate seco 11,25
Callos, morro, pata 11,25
Pluma de cerdo ibérico con puré de tomate asado, alcaparras y anchoas 15,30
Costilla de cerdo asada a baja temperatura con salsa barbacoa 16,75
Entrecot de vaca con vino tinto, pimientos y patata mortero 18,75

Postres

Brownie de chocolate Valrhona con piña asada 6,25
Plátano al horno, galleta rota de aceituna y coco 6,25
Hojaldre caramelizado con merengue y limón 6,50
La tarta de queso imprescindible 6,50
Pera asada al regaliz con chocolate blanco 6,80
Bizcocho de aceite de oliva, café frappé, helado de vainilla7,25

Vinos

Blancos

D.O. Costers del Segre

  • Raimat Castell de Raimat 2015 (Chardonnay) 14.50

D.O. Rías Baixas

  • Paco y Lola 2015 (Albariño) 18.10
  • Mar de Frades 2016 (Albariño) 18.90

D.O. Rueda

  • Ramón Bilbao 2016 (Verdejo) 13.50
  • José Pariente 2015 fermentado en barrica (Verdejo) 17.10
  • Marqués de Riscal 2015 (Sauvignon Blanc) 17.30
  • El Transistor, C.V Telmo Rodríguez 2014 (Verdejo) 27.10

Rosados

D.O. Rioja

  • Ramón Bilbao 2015 (Garnacha) 13.50
  • Lalomba Rosée 2015 (Garnacha, Viura) 28.40

D.O. Somontano

  • Enate Rosado 2014 (Cabernet Sauvignon) 15.90

D.O. Navarra

  • Albret 2012 (Garnacha) 13.90

Espumosos

D.O. Penedés

  • Reina Mª Cristina Blanc de Noirs 2014 ( Pinot Noir) 27.30

D.O. Rías Baixas

  • Cava Brut Nature Mar de Frades (Albariño) 26.30

A.O. Champagne

  • Pommery Brut Royal (Chardonnay, Pinot noir, Pinot Meunier) 49.70

Tintos

D.O. Rioja

  • Ramón Bilbao crianza 2013 (Tempranillo) 16.50
  • Viñedos de Altura RB 2013 (Tempranillo, Garnacha) 18.70
  • La Montesa crianza 2013 (Garnacha, Tempranillo, Mazuelo) 18.90
  • Sela 2013 (Tempranillo, Graciano) 22.70
  • Allende 2009 (Tempranillo) 25.70
  • Predicador 2014 (Tempranillo, Garnacha, Graciano) 30.40
  • San Vicente 2012 (Tempranillo) 43.90
  • Mirto crianza 2011 (Tempranillo) 46.70

D.O. Ribera de Duero

  • Semele crianza 2014 (Tinto Fino, Merlot) 17.00
  • Cruz de Alba crianza 2013 (Tempranillo) 20.30
  • Cair Cuvee 2014 (Tempranillo) 25.40
  • Pago de los Capellanes 2013 (Tinto fino) 30.10
  • Finca Los Hoyales 2012 (Tinto fino) 63.10

D.O. Alicante

  • Monastrell by El Sequé 2014 (Monastrell, Shiraz) 16.90

D.O. Calatayud

  • Baltasar Gracián 2014 (Garnacha) 16.50

D.O. Cataluña

  • L´Equilibrista 2013 (Shiraz, Garnacha y Cariñena) 22.90

D.O. Costers del Segre

  • Castell del Remei Gotin Bru 2014 (Tempranillo, Carbenet, Merlot, Garnacha) 16.40

D.O. Islas Baleares

  • 12 Volts 2014 (Callet-Fogoneu, Shiraz, Caber., Merlot) 26.30

D.O. Jumilla

  • Juan Gil 4 meses 2015 (Monastrell) 14.20

D.O. Madrid

  • Las Retamas de Regajal 2013 (Tempranillo, Cabernet S, Merlot, Shiraz) 16.90
  • Las Moradas de San Martin -Initio 2009 (Garnacha) 20.10

D.O. Priorato

  • Scala Dei Negre 2014 (Cabernet S., Garnacha tinta, Shiraz) 19.50
  • Camins del Priorat 2014 (Cabernet S, Cariñena, Garnacha, Merlot) 26.70

D.O. Somontano

  • Enate crianza 2011 (Tempranillo, Cabernet) 14.90

V.T. de Castilla y León

  • Las Lomas 2012 (Tempranillo) 16.30

D.O Ribeira Sacra

  • Lalama crianza 2012 (Mencía, Garnacha, Mouratón) 25.30

D.O. Toro

  • Angelitos Negros 2015 16.90
  • Gago C.V. Telmo Rodríguez 2011 (Tinta de Toro) 27.10

D.O Valdeorras

  • Valdeorra Carballo 2012 (Mencía) 18.30

Vinos de autor

  • Forlong 2014 (Tintilla de Rota, Merlot, Shiraz) 21.00

La barra

Tapas

Pincho de tortilla de patatas con cebolla 2,50
Ensaladilla especial “La Atrevida” 3,50
Tapa de callos, morro, pata 4,00
Ravioli relleno de mejillones al Jerez 4,50

Embutidos y quesos

Chorizo ibérico bellota extra 5,009,00
Salchichón Ibérico bellota extra 5,009,00
Longaniza de Savassona Fussimanya 4,508,00
Fuet de Savassona Fussimanya 4,007,50
Tabla de embutidos variada 15,00
Queso de Ossau Iraty (leche de oveja)5,008,50

Raciones

Patatas aliñadas con yema de huevo y sal de jamón7,70
Croquetas de jamón al estilo de la abuela María Luisa (6pzas)9,00
Bocadillo de papada de cerdo y cebolla morada 9,25
Sandwich con lacón, queso gratinado y berenjena en pan de payés9,25
Ensaladilla especial “La Atrevida” 9,50
Alitas de pollo con ali oli de tomate seco 6,5011,25
Brocheta de pulpo y papada de cerdo 12,75

Brownie de chocolate Valrhona con piña asada 6,25
La tarta de queso imprescindible 6,50
Pera asada al regaliz con chocolate blanco 6,80
Bizcocho de aceite de oliva, café frappé, helado de vainilla7,25

Galería

Información y Contacto

Dirección: Lagasca 64. 28001, Madrid

Bar: de lunes a domingo desde las 9:00

Almuerzos: de lunes a domingo a partir de las 13:00

Cenas: de lunes a domingo a partir de las 20:30

Reservas: 913486188

Reservas de eventos y grupos: marta.montoro@lacolecciondegastronomia.com

Estacionamientos cercanos: hay varios aparcamientos en los alrededores de La Atrevida para estacionar cerca su vehículo:

  • – en la c/ Serrano
  • – en la c/ Velázquez

La estación de metro más cercana es: Serrano (Línea 4), con varias salidas en la calle Goya.

Contacto: Si está interesado en contactar con el restaurante rellena el siguiente formulario

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